本篇為文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋試吃分享文 ♥
最近的天氣到了晚上都還有些涼爽
也還蠻適合來吃個鴛鴦鍋~
來到久違的板橋後站,懷念以前國高中都喜歡在這附近閒晃XD
印象中的店家多半是服飾、鞋子,頂多在誠品裏頭會有幾家餐廳
想不到竟然已經有家CP值頗高的吃到飽餐廳隱身其中
文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋
位於後站商圈,府中捷運站3分鐘路程,交通便利
坐落於二樓,走過路過可別錯過
如果是跟板橋很熟的朋友
應該知道"板橋原宿"
文岩文蜀辣鴛鴦鍋就位於他的斜對面二樓
亮橘色的招牌很顯目
其實我本身是個不喜歡吃到飽的人
原因是我覺得我每次都吃不多很虧錢啊= =
但身邊總是有很多大胃王朋友或家人 哈哈
再者,不喜歡吃到飽的原因還有食材的問題
每次火鍋吃到飽回家肚子很不舒服,
食材新不新鮮,我的腸胃很快就會反應(其實是虛弱的身體XD)
所以呢~為了同時滿足大胃王與小鳥胃的需求
我們來到文岩文蜀辣鴛鴦鍋,吃到飽滿足大胃王需求
精緻新鮮食材滿足小鳥胃,真是一石二鳥的好選擇
一進到二樓就像進到一個全新的世界
書法牆面增添一股知性的氛圍
典雅的用餐環境讓人很放鬆!
來到文岩文用餐,你不必吃得很狼狽狼吞虎嚥
你可以很優雅的享受美味
文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋還有自己的鎮店之寶
以麻辣火焰的造型去設計,挺可愛的哈哈
很是特別的用餐環境
還以為來到了西餐廳,擁有獨立小包廂的感覺
這樣大家用餐都不會被隔壁的人干擾,可以盡情的用餐聊天
沙發座椅非常的舒適~
桌子旁的小抽屜內有一些備用品
如果筷子掉了、衛生紙沒了、濕紙巾都可以在小抽屜內自行取用
這樣蠻方便的,不需要筷子掉了還要特地走去找服務生或是找筷子
自助吧周遭皆是座位區,座位與自助吧間的位置很寬敞
而且環境非常乾淨!!!沒有油汙或是掉落的垃圾
環境方面對於潔癖者來說會很滿意的~
文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋由四間店面打通
可以容納上百人
各種人數的座位區都有
甜蜜兩人座、輕鬆四人座甚至是歡樂八人座都有(名字自己取的啦 哈哈)
也很適合多聚餐
有很多多人的座位區,而且座位區彼此相鄰也不遠~
服務員會護送你到座位區XD
然後會很細心地介紹消費方式以及推薦食材
這邊營業時間是12:00-24:00
平日 中午549 晚上599
假日皆為599
(全部都要收10%服務費)
小孩皆有優惠的收費標準(請參考上圖^^)
不知道大家會不會跟我一樣有點care吃到飽餐廳的廁所
哈哈 因為吃到飽會吃的很多喝很多,因此難免會想要上個廁所
我特地去看了一下廁所
okok非常乾淨也很乾爽
再來介紹自助區
明亮乾淨的自助區坐落於店的正中央
這一排是飲料大軍們
有咖啡、茶、冰沙、奶茶、蔬果汁...
鮮茶機倒是第一次看到
有阿里山茶和唐寧茶,茶香四溢,適合解油膩哈哈
想喝點酒的朋友這邊也有喝到飽的台啤
也有汽水類的飲料機
老媽最愛的咖啡機XD
醬料區
可以自己調配喜歡的沾醬
醬油類的就在後方
拿完蔥蒜沙茶醬,轉身就看到了醬油們
用按壓的方式就可以了!很方便哦
點餐的方式是用劃記的
每次限點8-12道
(一方面怕浪費食材,一方面怕桌子也不夠放啦~)
桌上都有菜單,用鉛筆勾選完後就可以交給隨時會經過的超強服務員們
因為座位區是小包廂的關係,只要稍微探出頭
通常服務員都會很快發現(超細心的~)
覺得這樣省去了自己拿食材搶食材的時間 很不錯
東西也都是新鮮現切
為了確保食材的新鮮度,老闆們說菜單會隨季節小調整
有時還會有隱藏的私房菜單,大家不妨詢問一下XD
桌上的道具們一應具全
點好食材,我們就可以利用時間去倒個飲料,根本節省時間阿ㄎㄎ
湯底先上來囉~
文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋有三種當家湯底
絕世蜀辣湯、蔬菜昆布湯、養身黑蒜湯
來吃麻辣鴛鴦鍋當然不可少了麻辣湯底
但是像我就不太敢吃辣,所以我就選了店家很推薦的養身黑蒜湯
麻辣湯的辣度可以調整,我們家咖哩哥覺得還不錯,是麻而不辣的類型
蜀辣湯底可是用大骨熬成,也添加不少中藥材提升口感(根本很費工夫的湯底阿~)
黑蒜湯一開始聽覺得很怕怕的,擔心都是蒜味(多慮了...XD)
以高溫高濕方式熬煮,去除了辛辣味,味道方面倒是多了份甘味
這份亮晃晃的拼盤推薦給第一次來不知道要點什麼的客人
每種食物都來一點嘗鮮
照片拍起來倒也是蠻有氣勢的 哈哈
食材陸續上桌囉~
左下圖也是海鮮拼盤(白蝦、蛤蠣、花枝、曼波魚..)
十分推薦大家點海鮮拼盤,都很讚很新鮮
右上圖是隱藏菜單"德國豬腳"
wow太誇張了!來吃到飽店竟然有豬腳吃
店家建議我們先將豬腳丟進去煮(因為要20分鐘)
我們還點了鯛魚片、青江菜、紐西蘭貽貝、杏鮑菇
想推薦一下鯛魚片真的超好吃,必點!!!!
曼波魚煮期有點透明,QQ的,富有膠質就多吃點吧
肉片!!!!!!!
一定要點他們家的肉片
老闆們可是花了三年的苦學,研究牛隻部位
親自跟廠商監督肉品,嚴格把關讓我們吃得安心~
第一輪先來個安格斯極黑牛、雪藏胭脂牛、岩選松阪豬、頂級無骨牛
全部都是頂級肉品阿~其中我最愛的是安格斯極黑牛與雪藏胭脂牛 ♥
只要輕輕涮6.7下肉質正是軟嫩,超!好!吃!
不建議放在裏頭煮太久~
加點加點....
娃娃菜、扇貝、鮮蚵、干貝酥、起司燒、玉蜀黍、雞腿肉
我喜歡干貝酥!!!
還有特別用中藥去醃漬的雞腿肉!!!
沒有骨頭,肉又嫩又有彈性
我們很好奇國宴魚是什麼?於是就點來吃看看
原來國宴魚是鯰魚阿~煮起來是軟軟的肉質
但還是比較喜歡鯛魚片的口感
服務員隨侍會過來詢問要不要加湯
對了!喜歡吃鴨血的朋友有福了!這邊加湯也可以續鴨血
肉片第二輪
除了原本很愛的安格斯極黑牛+雪藏胭脂牛
還多嘗試了塔里木羊五花、穀飼小肥牛
羊肉沒什麼羊騷味
但每次吃完牛肉就回不去了 哈哈
喜歡油花多一點的朋友可以點這款
穀飼小肥牛 ♥
雖然我很怕肥肉,但這款我覺得很OK
肥瘦比例剛剛好,反倒不會覺得膩
雖然吃到無敵飽
但我留了點空間要來裝高級冰淇淋"哈根達斯"
每種口味都超好吃的 只是有幾款不知道是溫度的關係還是怎樣
就挖起來太軟了 
但我還是吃得很開心 哈哈
還有餘力的朋友可以試試甜點與水果
有蛋糕、泡芙、布丁..
一般來說我不太會去吃吃到飽店的水果(因為家裡的水果好吃太多了)
一方面也是因為擺設或是水果外觀
但是這邊很貼心的把水果切成小盤裝,取用方便太多了
很難過我的胃已經吃不下了!
只好等待下次有機會來用餐時再嘗試
我們吃完後都很推!
下次家族聚餐的時候又多了一個新選擇
很能感受到老闆們對食材的堅持
朋友間想要吃到飽又想要小包廂也超適合這裡
只是我們是騎車來,開車的朋友可能要找一下停車位了!
by亮晶晶
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[店家資訊]
官網:文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋
FB粉絲專頁:文言文岩燒蜀辣鴛鴦鍋
地址:新北市板橋區中山路一段50巷60號2F
電話:02-2956-1300
營業時間:12:00-24:00
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