本篇為禪閤炸雞試吃分享文 ♥
聽到日本冠軍級炸雞要來台開設第一家分店
"禪閤炸雞"
當然要趕緊報名試吃的活動阿!!!選在開幕第二天的下午時段來品嘗
聽說第一天人潮大爆滿(大家真的都很會排隊耶><)
我是星期五下午兩點左右抵達,客人依然很多,店內都沒有位置坐了
到底是怎麼樣的美味呢?讓我來分享給大家
日式炸雞的發源地是在大分縣宇佐市,"太閤"是歷史最為久遠的一家老店
在九州可是家喻戶曉,而禪閣正是為了開拓日本、海外分家的唯一品牌
禪閤炸雞在日本炸雞比賽中兩度獲得
最佳金賞獎
今年選在台灣開設海外第一家分店,就是看準台灣的炸雞市場
要以日式炸雞的獨門祕訣征服台灣人民眾的味蕾
當天去剛好遇到兩家電視台的訪問
讓我恰巧目睹社長的背影XD
新聞應該都有報啦!!!大家可以去瞧瞧
開設在人來人往的台北車站,人潮絡繹不絕
但是社長卻希望大家也能在店裡好好品嘗炸雞
(但店內僅有一排靠牆的座位區,位置不多)
要特別介紹這盞燈,分布在座位區,
顧客竟然可以用自己的手機控制燈光和播放音樂
原來是社長希望增添一些吃炸雞的享受時光
下次晚上大家可以挑個人少的時段試試看XD
主要販售的炸物有這些
雞肉類炸物一份都要百元以上,相較台式炸雞確實小貴
但肯定有他不同的獨特地方,才能在日本屹立不搖這麼多年
那天去看到四盤已經炸好的炸物了~
是雞腿、雞胸肉、雞翅、雞皮
顏色都炸的好美阿
已經迫不及待想品嘗了
禪閣炸雞深受大家喜愛有三大原因
1、秘傳醬汁的風味:雞肉都有使用秘傳醬汁醃製過,所以我們在吃的時候不用再添加胡椒粉之類的了!
2、極薄的粉來鎖住肉汁:店家不希望大家吃到一堆炸過的厚厚的皮,這點與台式炸雞很不同!
3、雞肉要塑形:也就是幫雞肉按摩啦~這樣吃起來更有彈性!
輕輕咬一口就會發現,肉汁被鎖自雞肉裏頭
不添加調味料(頂多加辣)更能吃到雞肉的原汁原味
不用擔心會平淡無奇,因為醃製、按摩過後,醬汁已經完全被雞肉吸收
禪閣炸雞希望顧客能紮紮實實的品嘗雞肉最原始的鮮甜滋味
一般人的印象當中都會認為雞腿肉是最好吃的部分
但是那天介紹的產品的經理卻更我們說他獨愛"雞胸肉"
可惜當天雞胸肉要等到下午五點才有,只好留個遺憾有機會再試試
之前在燒烤店吃到雞皮時非常驚艷,
這次在禪閤吃到熱熱的雞皮也愛不釋手
炸得酥酥脆脆的,很像在吃洋芋片一口接一口
外帶也很方便,還有可愛的小竹籤
但肉類還是我的最愛
吃炸雞一定要配可樂!這樣吃起來很爽快XD
不過禪閤炸雞除了可樂、雪碧汽水類,還有雪梨茶可以選擇
私心希望可以有爽健美茶 哈哈哈
壓軸的"老大薯條"也是我的最愛
本身對於馬鈴薯類的產品都很愛(最近家裡在試做可樂餅^^)
看到這款薯條有沒有嚇一跳,怎麼那~麼~長
老大薯條可是台灣分店限定產品哦!
號稱全台最長的薯條,差不多是23-25公分
可以搭配不同的醬料,像是海苔粉、蜂蜜芥末...
不得不說搭配蜂蜜芥末根本絕配><
"老大薯條"是限定內用的哦!
因為社長希望大家吃到最美味的薯條,擔心外帶會冷掉
薯條外皮炸得酥酥脆脆,一點也不油膩
熱熱吃的時候真的是一根接一根停不下來
雖然冷掉後也不會不好吃,但還是建議大家趁!熱!吃!
最後提供MENU給大家參考
有搭配套餐的選擇~
下次經過台北車站補習街附近,可以來瞧瞧哦~
看看台式、日式、韓式炸雞誰能深得你心?
by亮晶晶
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[店家資訊]
地址:台北市開封街一段27號
FB粉絲專頁:禪閤炸雞
開業時間：11：00～21：00
最後接單時間：20：00
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